Nevşehir Valiliği, Kapadokya’daki Michelin Rehberi’nde yer alan restoran işletmecileri ve şefleri Valilik Makamı’nda kabul etti. Bu yıl ilk kez Michelin Rehberi’nde yer alan Kapadokya restoranları için düzenlenen kabulde, işletmecilere ve şeflere teşekkür belgeleri takdim edildi.
Vali Ali Fidan, toplantıda Kapadokya’nın tarihi ve kültürel değerlerinin yanı sıra gastronomi alanındaki uluslararası başarısına dikkat çekti. Vali Fidan, bölgedeki işletmelerin Michelin Rehberi tarafından belgelenmesinin, Kapadokya’nın tanınırlığını artıran önemli bir adım olduğunu belirtti.
Toplantıda teşekkür belgeleri, Kapadokya’ya ilk Michelin Yıldızı’nı kazandıran Revithia Restoran’ın işletme sahibi Yakup Dinler ve şefi Duran Özdemir’e, ayrıca Yeşil Yıldız ve Bib Gourmand ödülleri alan Babayan Evi Restoran’ın işletme sahibi ve şefi Ayşe Koçdemir’e sunuldu. Bunun yanı sıra, 2026 Michelin Kapadokya Tavsiye Listesi’ne giren 10 işletme ile Bib Gourmand Ödülü alan 3 işletmenin işletmecilerine ve şeflerine de belgeler takdim edildi.
Vali Ali Fidan, Kapadokya’nın gastronomi alanında kazandığı bu başarıların emeğin, yerel değerlerin ve sürdürülebilir hizmet anlayışının bir sonucu olduğunu ifade ederek, bölgedeki restoran işletmecilerini ve şefleri çalışmalarından dolayı kutladı.
