Ürgüp Belediyesi tarafından yerel üretim anlayışıyla hayata geçirilen ata tohumu buğday ürünleri, 1 Ocak 2026 tarihinden itibaren Akduman Market mağazalarında satışa sunulacak. Ürgüp Belediye Başkanı Ali Ertuğrul Bul, yeni satış noktasıyla birlikte vatandaşların bu ürünlere daha kolay erişim sağlayacağını duyurdu.
Belediye öncülüğünde, yerel çiftçilerin katkısıyla üretilen albostan buğdayından elde edilen köftelik bulgur, pilavlık bulgur ve yarma ürünleri, Ürgüp’ün Aksalur bölgesinde yürütülen üretim sürecinin ardından tüketiciyle buluşturuluyor. Glüten oranı düşük olan bu ürünler, ata tohumu kullanılarak geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor.
Ürgüp Belediyesi, tarımsal üretimde yerel değerlerin korunması ve sürdürülebilirliğin desteklenmesi amacıyla yürüttüğü çalışmalar kapsamında, üreticiden tüketiciye doğrudan ulaşımı güçlendirmeyi hedefliyor. Akduman Market iş birliğiyle hayata geçirilen bu adım, belediyenin yerel ürünlerin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalarının bir parçası olarak değerlendiriliyor.
Belediye yetkilileri, yeni satış noktasıyla birlikte belediye eliyle üretilen ata tohumu buğday ürünlerinin ilçe genelinde daha geniş bir kitleye ulaşmasını hedeflediklerini açıkladı.
